以上論述表明，唐代的“三賈均市”在平贓定罪、和市及和糴等領域都有普遍運用。此外，與“三賈均市”密切關聯的“三等估”還在賦稅折納中被廣泛推行，這在唐後期表現得尤為突出。貞元九年（793）鹽鐵使張滂奏：“出茶州縣若山及商人要路，以三等定估，十稅其一。”[64]即按上、中、下三等估價來征收茶稅。元和六年（811）憲宗詔敕：“其諸道留使、留州錢數內絹帛等，但得有用處，隨其高下約中估物價優饒與納。”[65]可知元和年間，朝廷按照中估價來折納絹帛。武宗《加尊號後郊天赦文》雲：“（西川）有機杼之家，依果閬州且織重絹，仍與作三等估，上估一貫一百，下估九百。待此法行後，每年兩稅，一半與折納重絹，即冀人少蘇息，軍用不虧。”[66]這就是說，西川果、閬二州用於折納兩稅的“重絹”，亦是按照“三等估”來評定價格的。
北宋因襲唐製，在物價評定上推行“旬估”之製。開寶六年（973）宋太祖《西川兩稅折帛依時估詔》稱：“應西川管內州府軍縣，自今將兩稅錢折匹帛者，並與依逐州三旬時估折納。”[67]所謂“三旬時估”者，是指每月上旬、中旬、下旬各有一次物價評估活動。天一閣藏明鈔本《天聖令》雲：“諸市四靣（麵）不得侵占官道以為賈舍，每肆各摽（標）行名，市司每行準平貨物時價為三等，旬別一申本司。”[68]這表明每旬的時估亦將貨物劃分為上、中、下三等。《宋史·食貨上》稱：“折變之法，以納月初旬估中價準折。”[69]政和二年（1112）給事中俞桌也說：“諸輸納折變物，並以納月上旬時估中價準折。”[70]折變是宋代賦稅輸納的一種方式。由於征科賦稅有固定物品﹐官府常根據一時所需，變而取之，故謂之折變。一般來說，折變按規定要用平估，使其值輕重相當。[71]由此看來，在賦稅征納過程中，上旬時估的中估價事實上充當了平估的角色，成為官府實行折變時的一種慣用標準。