一、農業的發展
希臘城邦的經濟基礎是獨立的小農經濟。農民的獨立，我們在荷馬史詩中已經看到某些端倪。奧德修斯的父親拉埃提斯雖貴為太上皇，實則不過是個獨立的農民。在不受任何幹擾的情況下，他開墾新的土地，種植糧食、果樹，飼養牲口。在赫西奧德筆下，稅收體係仍然沒有建立起來。《工作與時日》確實提到愛接受賄賂的巴賽列斯，但除非農民有需要，如提起訴訟，否則不用給這些所謂的王爺們送上賄賂。隻要人們遵循正義，判決公正，“他們源源不斷地擁有許多好東西，他們不需要駕船出海，因為豐產的土地為他們出產果實”[1]。也就是說，大體上可以不受外界幹擾。對於農民的生產和生活，似乎也沒有任何代表國家的機構進行幹涉，至少荷馬和赫西奧德從來沒有提到有關的情況。這樣看來，邁錫尼文明崩潰後，希臘的農民確實取得了對生產的自主權。
由於土壤肥力的限製，糧食的產量始終不高，因而要供養更多的人口，必須開墾更多的土地。土地利用率相對固定，一般是二圃製。隻有在非常緊急的情況下，如為防止家人挨餓，才會去耕種休耕地。為了應付更多人吃飯的需要，除向外殖民或征服外，希臘人還發明了一種精耕細作型農業。精耕細作型農業實際上在荷馬史詩中已有所反映。阿爾西諾的園地不僅有圍牆，而且有灌渠，可以保證收成。給土地施肥的做法流行開來，在奧德修斯的院子中，就有一堆牲口糞，等待奴隸們運往田間。農家肥的利用，使土地的利用率得到提高，有些土地可能會得到連續耕作。古風時代，這種精耕細作型農業應當得到較廣泛的推廣，它主要有以下特點：
1.深翻土地。赫西奧德提到休耕地必須翻三次。第一次在初春之時，將土地翻一道，以便草類更好地生長；夏天亦應翻地，可能是為了把草翻入地下，讓其腐爛以增加土壤肥力，同時打碎泥坨，增加土壤的透氣能力；秋季雨前翻耕播種，應有一孩童跟在後麵用耙子扒土把種子蓋住，以免讓鳥吃掉。這樣做的目的顯然是想增加單位麵積的產量。如果錯過了秋天或冬天的播種，作為補償，可以在春天播種。