日本采用“嚐”這一漢字背後究竟蘊藏著多麽深刻的意味，現在我們終於必須要麵對這個問題了。中國與日本都以水稻種植的開始作為一年之始，以其結束作為一年之終，然而日本與中國相比，與水稻相關的祭祀時間卻要晚一個月。如果這是因為植物生長的自然規律則無話可說，然而即使晚稻像現在這樣普及，日本的水稻收割也一般是在舊曆的九月底，而十月是“神無月”[42]，《延喜式》的“四時祭式”中也沒有任何一個神社將這個月作為例行祭祀的月份。在這毫無意義的一個多月時間裏，或許為了迎接下一次重要的祭祀，人們會舉行“齋忌”也就是“yumawari”。這一祭祀中隻有“精進潔齋”[43]這一名目顯得還算莊重，但實際上隻是讓少數幾個職業人員代為操辦，一般持續的時間很短，規矩也止步於外在形式，且人們對內部的效果並不在意，於是，舊曆九月“物忌”開始的日子就顯得尤為重要，這一個月就變得無關緊要了。伊勢神宮的“神嚐祭”一般都是由具有奉仕資格的神職人員執行，在收割期之後，他們會盡早地開始操辦“新穀祭”。雖然現在已有不同的解釋在中國固定下來，然而至少平田篤胤等的“曆法相違說”，也就是在伊勢由於采用了建子[44]正月製，因此“嚐”的時間要早兩個月的說法與耕種的實際情況相違背，且並未考慮祭祀之前“齋忌”的法則，因此我們無法認同。
最近，出雲的學者朝山皓氏公開發表了這樣一種觀點，即出雲地方的“新嚐祭”原本是在舊曆十月舉行的。不得不說這又是一個站不住腳的新見解，就算某處存在著可以佐證這一觀點的實際例子，也無法輕易證明那就是自古以來的東西。現在一般傾向於省略祭祀的“物忌”，許多神宮神社即使存在“物忌”也都有名無實，然而偶爾還會有少數嚴守舊例並因此留名的神社。出雲就是其中最重要的一個，那麽，人們究竟為何一定要守住這個秋冬交界之際的漫長的“oimi”[45]呢？