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待客禮——迎送酬客,有禮數

禮賓好客,一直是中華民族的優良傳統,“有朋自遠方來,不亦樂乎”,在古代若有賓朋好友臨門,從迎賓入門,寒暄致敬,到獻茶敘語、宴請款待,最後依依惜別,一係列的迎來送往,禮賓待客的用禮施禮,時時體現著古人質樸淳厚、熱情好客的禮賓之道。

迎賓禮節

貴客到來之前,潔淨是主人家裏一定要做的準備。灑掃門庭,擦洗幹淨飲食器具,以及主人和家眷穿戴整齊,備好茶點,恭候客人的光臨,這是禮貌之舉。

第一,迎賓方式。

“迎新千裏遠,送故不出門。”古人對於遠道而來的貴客,或久別重逢,或特邀的賓客來臨,主人必先候於大門外,親自迎接,甚至還要遠迎。如果來客的身份與主人的身份懸殊較大,作為尊者的主人,在中堂迎候,也可以下堂降階,到庭中相迎。如果來客是主人十分看重的晚輩,作為長輩的主人,也可以出門親迎。一般有客臨門,古人都十分有禮貌,隻要一聽客人即將到來,都會快步出門迎接。古代還有一種特殊迎接,如果遇到國君對主人進行賞賜,或封官進爵等,會差遣專人到家裏來誥書,此人稱為“天使”。“天使”臨門,尊貴之至,主人就得攜家人,衣冠整齊,莊嚴肅穆,在大門外跪迎了。下麵簡單介紹幾種古代迎賓方式:

第一,擁彗之禮。“擁”有別於“拿”,含有珍惜之意在裏麵。而“彗”,就是掃把。在迎接貴賓時,主人自己或者叫家裏的仆人,雙手拿著掃帚,並倒置過來,恭敬地站在大門一側,迎候貴客的到來,以示掃徑待客。擁彗禮,用在今天肯定是不可取的。但古人這份對客人的恭敬,使得“擁彗迎門”成為了今天迎賓的禮敬詞匯。

第二種,郊迎之禮。“郊迎”比“擁彗”規格更高。主人為了表達對賓客的熱情和尊敬,特意前往郊外迎接,所以稱之為“郊迎”。這就好比我們今天特意驅車去火車站、機場,甚至更遠的地方,迎接遠道而來的客人一樣。距離遠近,有時候也是一種熱情好客的表達。