匯票出票的記載事項，各國立法均采法定主義，即匯票上應當記載、可以記載和不得記載哪些文句，依照法律的規定，當事人不得隨意創設。
在出票的記載事項上采法定主義是由票據的特性決定的。票據是要式證券，出票是要式行為，為促進票據流通，保障票據的信用，出票的記載事項在票據法上必須明確規定。同時，票據是文義證券，匯票上的一切權利義務均根據其記載的事項而定，出票的記載事項如果由當事人任意創設，則票據上的文字記載各不相同，如此，必然妨礙各票據當事人對文義的理解和判斷，從而產生不必要的票據糾紛。
盡管各國立法例對匯票的出票記載事項都采取法定主義，但具體的記載事項內容各不相同。例如，關於匯票必要記載事項，《日內瓦統一匯票本票法公約》規定有8項，美國《統一商法典》規定有5項，我國台灣地區票據法規定有9項，我國《票據法》則有7項。各國對出票記載事項的規定反映了票據製度的嚴格程度。
根據票據法的規定，可將匯票出票的記載事項分為：絕對必要記載事項、相對必要記載事項、任意記載的事項、記載不發生票據法上效力的事項以及記載使票據無效的事項。
（一）絕對必要記載事項
絕對必要記載事項是必須在匯票上記載的事項，欠缺任何一項都可使匯票無效，即使該匯票已經簽發，也不產生匯票上的權利義務關係，出票人不負票據責任。
我國《票據法》第22條規定：“匯票必須記載下列事項：（一）表明‘匯票’的字樣；（二）無條件支付的委托；（三）確定的金額；（四）付款人名稱；（五）收款人名稱；（六）出票日期；（七）出票人簽章。匯票上未記載前款規定事項之一的，匯票無效。”
1.表明“匯票”的字樣