第三部分 飲食實踐篇：怎樣讓您吃出健康長壽？

養生之道，莫先於飲食。這是清代劉承幹在《嘉業堂叢書》一書中關於養生的一句論述。其實，不消說，大家也都知道選擇食物的重要性。維持人體健康所必需的一切營養素幾乎都來自於食物。更何況中老年的身體機能正在全麵降低，免疫力也在逐漸下降。食物的選擇就更有講究。