營養是抗衰老最重要的因素
一個人從其出生到死亡的生命周期，也可以說是一個“生老病死”的過程，從這我們就可以看出：影響健康長壽的主要因素是疾病和衰老。
營養是抗衰老的最重要的因素，它是人類生存和保持人體健康的重要物質基礎，但是豐富的營養素未必就可以給人體帶來真正的健康。如果我們在飲食行為上不加以注意，攝人的食物種類搭配不合理，就很容易造成某些營養素的缺乏或過剩，同樣會導致一些營養性疾病的發生。更何況是抵抗力與身體機能都在下滑的中老年人。如果在中老年階段講究科學合理的營養飲食，日常注重低能量、優質蛋白、不飽和脂肪酸、多糖類、多種維生素、鈣、鐵、硒等的合理攝入，這對於抗衰延年和確保健康長壽將具有重要意義。
國內外許多科學家，對不同國別、不同地區、不同群體中健康長壽老人的調查顯示，這些老人的飲食多以穀類為主，兼顧雜糧和豆類，他們注重進食植物蛋白和新鮮瓜果蔬菜以及適量均衡和清淡的飲食。他們不偏食、不挑食、不暴飲暴食。他們的這些飲食習慣，完全符合營養學家所提倡的科學合理的營養飲食的基本要求。當然，一個人的健康長壽還取決於許多因素，如先天的遺傳因素，後天的飲食營養、生活方式、衛生狀況、氣候環境、體育鍛煉、精神狀態、嗜好習慣等。但在這些因素中合理的營養飲食是最基礎、最主要、最根本的。
由此可見，保證全麵均衡的營養，才能保證中老年的健康。
中老年，營養需求要把嚴
年老體衰，並不意味著中老年人對營養的需求減低。相反，中老年人的平衡飲食更為重要。首先，中老年人要保持適當的體重。體重在理想範圍的中老年人各種疾病的患病率最低。中老年人的能量供給與體重密切相關。超重，尤其是肥胖的人，易患高血壓、高血脂、冠心病和中風。而低重，尤其是消瘦者，因營養不足，免疫力低下而易患慢性支氣管炎、肺心病及其他呼吸係統疾病。因此，當您進入了更年期，您就要開始注意調節熱量攝入，以保持理想體重。