通過基因編輯，人類製造出了肌肉含量提升了20%的鯛魚的新聞引起了轟動。DNA經過人為加工，可以製造出人類想要的特征。
◎什麽是基因編輯
基因編輯指的是對生物的DNA、基因、基因組進行修飾的過程，是遺傳工程學的一種。但問題在於“編輯”這一詞語，為了便於理解，下麵以圖書的編輯為例進行說明。
首先作者寫完原稿後，會把原稿交到出版社的編輯手中。編輯對原稿進行編輯後再返還給作者，請作者確認是否合適。如果沒有問題，那稿件就會被送到印刷廠印刷成書後出版。
問題就在於編輯的過程中，進行了哪些加工。編輯不同，加工也會有很大的差異。有些編輯僅僅是修正錯字、漏字、助詞以及語法錯誤，而有些編輯會調整文章的順序、刪除不必要（編輯認為不需要的）的地方，有時還會追加一些內容（編輯寫的）。
基因編輯就是對DNA進行如上的“編輯”。
◎轉基因和基因編輯
但目前基因編輯的“編輯作業”受到限製，僅可在以下的操作範圍內進行編輯。
①刪除不必要的基因組
②變更基因組的排列順序
這一要求有重要的意義。意味著基因組編輯的前後過程中，不能在DNA中添加其他的基因組，也就是說禁止添加其他的生物遺傳信息，這就避免了轉基因技術可能合成半獸半人似的幻想生物的擔憂。
圖6-10 基因編輯原理
通過基因編輯使鯛魚的肌肉含量提升了20%，這是把鯛魚原本攜帶的“肌肉含量達到一定程度後不再增加”的基因組刪除掉了。
但是這樣做真的好嗎？鯛魚原本攜帶有限製肌肉含量的基因組是不是有其相應的必要性呢？刪除掉這個基因組，人為地把鯛魚變成“肌肉魚”，假使出現其他的問題也毫不奇怪。