首頁 茶經

器物,與生活

器物是承載,它從原始時期開始,就和遮體的衣物一起陪著人類從黑暗的洞穴中走了出來,無論是穩定的生活,還是顛沛的流浪,人們身邊總會攜帶著器物。

待《茶經》成書後,也有賴於陸羽名人朋友們的推廣,曆經多年撰寫的《茶經》很快流傳起來,除了上文提到促進茶餅製作外,《茶經》也推動了飲茶之風的盛行。1987年,寶雞法門寺地宮出土了一批唐代王室茶具,和《四之器》提及的大致相同,也可以想見當時飲茶風氣之盛,以至於死人都要把茶具帶到墳墓裏去。

不僅如此,因為《四之器》的推廣,唐瓷也被推上了生產巔峰。唐朝的陶瓷多以單色為主,最為出名的要數北方的邢州瓷和南方的越州瓷,邢州產白瓷,越州產青瓷,“南青北白”,在當時都是不分上下的高檔瓷器。在《四之器》中,陸羽介紹了瓷器類型:“碗,越州上,鼎州次,婺州次;嶽州上,壽州、洪州次。”

陸羽還給越瓷、邢瓷分了個高低:“或者以邢州處越州上,殊為不然。若邢瓷類銀,越瓷類玉,邢不如越一也;若邢瓷類雪,則越瓷類冰,邢不如越二也;邢瓷白而茶色丹,越瓷青而茶色綠,邢不如越三也。”

從出土的唐朝陶與瓷來看,瓷器多以質樸的單色釉為主,而陶以彩色釉為主,也就是聞名世界的唐三彩。《四之器》裏講的越州茶甌,顏色質樸似玉,純淨似雪,光澤清潔如冰,好比君子的美德。端起一隻青色越甌飲茶,光看著茶色在青色碗中緩緩閃耀的純澈光影,未飲,內心便不由寧靜起來。後來元朝、明朝、清朝的瓷器多繪大鳳凰、大牡丹,失了與茶相配的純澈。

其實在唐初,碗多保留隋碗的特點:直口、深腹、平底。唐朝中期,碗的底部開始出現玉璧形的底足,身淺、敞口外撇,人們多把這種碗叫“茶甌”,“甌,越州上,口唇不卷,底卷而淺,受半升已下”。晚唐時,身淺、敞口外撇的“茶甌”開始被大量生產,越州瓷流傳到日本、韓國,至今仍可見。這是受到陸羽的熏染了。