籝(1),一曰籃,一曰籠,一曰筥(2)。以竹織之,受五升,或一鬥、二鬥、三鬥者,茶人負以采茶也。{籝,《漢書》(3)音盈,所謂黃金滿籝,不如一經。顏師古(4)雲:籝,竹器也,受四升耳。}
灶(5),無用突(6)者;釜(7),用唇口(8)者。
甑(9),或木或瓦,匪腰而泥,籃以箅(10)之,篾(11)以係之。始其蒸也,入乎箅;既其熟也,出乎箅。釜涸(12),注於甑中{甑,不帶而泥之}。又以榖木枝三椏者製之,散所蒸牙筍並葉,畏流其膏(13)。
杵臼(14),一曰碓,惟恒用者佳。
規,一曰模,一曰棬(15)。以鐵製之,或圓,或方,或花。
承(16),一曰台,一曰砧(17)。以石為之。不然,以槐桑木半埋地中,遣無所搖動。
襜(18),一曰衣,以油絹(19)或雨衫、單服敗者為之。以襜置承上,又以規置襜上,以造茶也。茶成,舉而易之。
芘莉(20),一曰籝子,一曰篣筤(21)。以二小竹,長三尺,軀二尺五寸,柄五寸;以篾織方眼,如圃人土羅,闊二尺以列茶也。
棨(22),一曰錐刀。柄以堅木為之,用穿茶也。
樸,一曰鞭。以竹為之,穿茶以解茶也。
焙(23),鑿地深二尺,闊二尺五寸,長一丈。上作短牆,高二尺。泥之。
貫(24),削竹為之,長二尺五寸,以貫茶焙之。
棚,一曰棧(25)。以木構於焙上,編木兩層,高一尺,以焙茶也。茶之半幹,升下棚;全幹,升上棚。
穿{音釧},江東、淮南剖竹為之。巴川峽山紉榖皮為之。江東以一斤為上穿,半斤為中穿,四兩五兩為小穿。峽中以一百二十斤為上穿,八十斤為中穿,五十斤為小穿。穿字舊作釵釧之『釧』字,或作貫『串』。今則不然,如磨、扇、彈、鑽、縫五字,文以平聲書之,義以去聲呼之,其字以『穿』名之。