我喜歡體會進步的感覺，
那就是昨日與今日的微微不同，
我也同意要寶刀不老，隻有日日勤磨。
有些學生看到我有這麽多飲食雜誌或專書，會羨慕地說：“真好！這些雜誌都好精美，看起來一定很過癮。”但他們不曾想過，這些雜誌可不是我的“閱讀零食”，不能想吃才吃，它們是我得用功閱讀的專業書籍。不隻不能想讀才讀，讀的態度也不是輕鬆優雅、可有可無地翻閱，而是更像求學上課的人一樣，要把每個月的進度好好看完；常常看完之後還要試做，所花的時間就比一般看書要來得更長了。
我經常也想騰出時間從這些書中走出去，多看看其他的書本，吃一點對我來說的“零食”，但因為我是一個用功的人，即使已經五十幾歲，並沒有為任何體係工作，或需要為升等而進修，但我對自己的工作能力自有要求，所以，不用他人督促也看書。我喜歡體會進步的感覺，那就是昨日與今日的微微不同，我也同意要寶刀不老，隻有日日勤磨，因此，離開專業書看其他書雖然很享受，但我就是無法離開我自設的課本，不敢偷懶任性。
我每個月平均上課十天，上課十天就代表我要在工作室備課十天。無論上課或備課日，專心於現場工作至少都是十到十二個小時以上，再加上生活並不是隻要工作就好，我還要好好照顧先生與我的生活細項，所以每天總有做不完的事。睡前是我爭取閱讀的一點時間。有時我已經舒服地蓋上棉被，都拿好一本書要讀了，看到床頭櫃上還有一兩本當月的雜誌未看，心就虛了，像功課沒有做好的小朋友一樣，責任感使我放下從書架上帶到**的那本，換上另一本人人以為輕鬆好讀的精美雜誌。這之間的矛盾拉扯，隻有我自己知道。
當然，認真看下去，這麽有分量的書還是好看的。隻是我不能走馬看花，不能隻停留在：這道菜擺得好漂亮、那道菜看起來好好吃的浮麵心情。不是廣告性的專業書籍都是很多職人的經驗貢獻，其中有值得我細細研究的心得交流。