問：“茶或咖啡，選一樣，你選茶、咖啡？”
答：“茶。我對飲食，非常忠心，不肯花精神研究咖啡。”
問：“最喜歡什麽茶？”
答：“普洱。”
問：“那麽多的種類，鐵觀音、龍井、香片，還有錫蘭茶，為什麽隻選普洱？”
答：“龍井是綠茶，多喝傷胃；鐵觀音是發酵到一半停止的茶，很香，隻能小量欣賞才知味；普洱則是全發酵的，越舊越好，衝得怎樣濃都不要緊。我起身就有喝茶的習慣，睡前也喝，別的茶反胃，有些妨礙睡眠，隻有普洱沒事，我喝得很濃，濃得像墨汁一樣，我常自嘲說肚子進的墨汁不夠。”
問：“普洱有益嗎？”
答：“飲食方麵，廣東人最聰明，雲南產普洱，但整個中國隻有廣東人愛喝，它的確能消除多餘的脂肪，吃得飽脹，一杯下去，舒服無比。”
問：“那你自己為什麽還要搞什麽暴暴茶？”
答：“這個故事說來話長，普洱因為是全發酵，有一股黴味，加上玫瑰幹蕾就能辟去。我又參考了明人的處方，煎了解酒和消滯的草藥噴上去，烘過，再噴，再烘，做出一種茶來克服暴飲暴食的壞習慣，起初是調配來給自己喝，後來成龍常來我的辦公室試飲，覺得很好喝，別人也來討了，煩不勝煩。”
問：“你什麽時候牌示把它當成商品，又為什麽令你有做茶生意的念頭？”答：“有一年的書展，書展中老是簽名答謝讀者沒什麽新意，我就學古人路邊施茶，大量泡暴暴茶給來看書的人喝，主辦當局說人太多，不如賣吧，我說賣的話就違反了施茶的意義，不過賣也好，捐給保良局。那一年兩塊錢一杯，一賣就籌了八百塊，我的頭上當的一聲亮了燈，就將它變成商品了。”
問：“為什麽叫暴暴茶？”
答：“暴食暴飲也不怕啊！所以叫暴暴茶。”