書籍詳情
今天也要好好吃飯（經典版）
作者: 蔡瀾
類別: 其它分類
狀態: 完結
好好吃飯，好好生活。吃，是一種生活態度、一種熱情，其他的可以消失，但是熱情不可以消失。要盡量地學習，盡量地經曆，盡量地吃好東西，人生就比較美好一些。媽媽做的菜最好吃，和女朋友吃的東西最好吃。不一定最貴的食物最好吃。能夠把平常的食物變成佳肴的人，是藝術...
目錄
- 金庸序蔡瀾是一個真正瀟灑的人
- 蔡瀾先生語錄
- 蔡瀾自問自答1·關於吃
- 蔡瀾自問自答2·關於美食
- 蔡瀾自問自答3·關於茶
- 蔡瀾自問自答4·關於酒
- 蔡瀾自問自答5·關於想做的事
- 第一部分 今天也要好好吃飯
- 變成一個懂得欣賞食物的人
- 黑澤明的食經
- 什麽都吃，什麽都少吃一點
- 吃是一種生活態度：簡單之餘，要求精
- 一種米，養百種人
- 一星期不出門，可做七種麵食當早餐
- 除了麵，我最愛的就是米粉了
- 心目中最完美的蛋
- 十五道家常菜，可當教材
- 天天吃麵，成為一個麵癡
- 最喜歡的七種麵
- 炒飯，最基本最好吃
- 最好喝的湯，是家常的美味
- 餃子，還是大夥一塊包、一塊煮、一塊吃最好
- 盡管吃好了，很滿足的
- 分享粽子，過一個溫暖的端午節
- 到任何地方，先逛菜市場，這是我的習慣
- 這樣吃蝦，天下美味也
- 說說蝦米、蝦醬、蝦膏
- 十八道《食經》失傳菜式
- 骨髓：吸骨中的髓，美味非凡
- 吃魚：和倪匡兄吃的魚最好吃
- 蟹滿漢
- 吃羊肉：和陳曉卿在北京吃羊肉
- 燒烤：年輕人最愛也最原始的烹飪方式
- 咖喱宴菜單及菜譜
- 一個人的美食，是另一個人的毒藥
- 甜與鹹的結合，千變萬化
- 為下一代埋下一顆美食的種子
- 用素食來表達對生活的熱愛
- 第二部分 一葷一素，日常的簡單富足美好
- 豆芽
- 辣椒
- 菜心
- 生菜
- 菠菜
- 萵苣
- 紫菜
- 苦瓜
- 蘆筍