熱愛生命的人，一定早起，像小鳥一樣，他們得到的報酬，是一頓又好吃又豐富的早餐。
什麽叫好？很主觀化。你小時候吃過什麽，什麽就是最好。豆漿油條非我所好，隻能偶爾食之。因為我是南方人，粥也不是我愛吃的。我的奶媽從小告訴我：“要吃，就吃飯，粥是吃不飽的。”奶媽在農村長大，當年很少吃過一頓飽飯。從此，我對早餐的印象，一定要有個“飽”字。
後來，幹電影工作，和大隊一起出外景，如果早餐吃不飽，到了十一點鍾整個人已餓昏，更養成習慣，早餐是我生命中最重要的一餐。
進食時，很多人不喜歡和我搭台坐，我叫的食物太多，引起他們側目之故，一個我心目中的早餐包括八種點心：蝦餃、燒賣、雞雜、蘿卜糕、腸粉、鯪魚球、粉粿、叉燒包和一盅排骨飯，一個人吃個精光。偶爾來四兩開蒸，時常連灌兩壺濃普洱。
在香港，從前早餐的選擇極多，人生改善後，大家遲起身，可去的地方愈來愈少。代表性的有中環的“陸羽茶室”，永遠有那麽高的水平，一直是那麽貴；上環的“生記”粥，材料的搭配變化無窮，不像吃粥，像一頓大菜，價錢很合理。
九龍城街市的三樓，可從每個攤子各叫一些，再從其他地方斬些剛烤好的燒肉和剛煮好的盅飯。友人吃過，都說不是早餐，是食物的飲宴。
把香港當中心點，畫個圓圈，距離兩小時的有廣州，“白天鵝酒店”的飲茶一流，做的燒賣可以看到一粒粒的肉，不是機器磨出來的。台北的，則是街道的切仔麵。
遠一點距離四小時的，在新加坡可以吃到馬來人做的椰漿飯（Nasi Lemak），非常可口。吉隆坡附近巴裏小鎮的肉骨茶，吃了一次，從此上癮。
日本人典型的早餐也吃白飯，一片燒鮭魚，一碗味噲湯，並不豐富。寧願跑去二十四小時營業的“吉野家”吃一大碗牛肉丼（日式菜肴，以牛肉、米飯醬油、味啉、酒、糖為主材的菜肴名）。在東京的築地魚市場可吃到“井上”的拉麵和“大壽”的魚生。小店裏老人家在喝酒，一看表，大清晨五點多，我問道：“喂，老頭，你一大早就喝酒？”他瞄了我一眼：“喂，年輕的，你要到晚上才喝酒？”生活時段不同，習慣各異。我的早餐，是他的晚飯。