? 我在許多小廚師身上， 看到孩子們實在有天生包容、彼此接納的美好性情。
? 我常忘情地看著他們專心一意地提攜合作； 教的人一片真心，學的人一片誠意。
我們常把孩子們喜歡計較爭寵、喜歡追逐焦點看得如此理所當然，好像凡是有孩子之處，就有種種問題；因此，跟孩子相處的時候，扮演公平分配、擺平糾紛、勸說調停，就成了父母日日的教養大事。
我一向反對這種成見，強調爭鬥現象的人並沒有注意到，許多家庭更有手足親愛、互相扶持的實例。一旦成人認為有孩子就有爭寵之事而開始注意齊頭式的平等，反而會使原本可以不成為糾紛的小事因為成見而變得與我們的預想相貼合。
我在許多小廚師身上，看到孩子們實在有天生包容、彼此接納的美好性情。雖然有些手足的確一進門就拳打腳踢地玩鬧，但從比例上來看，能友愛照顧的兄弟姐妹其實更多。
有一梯次，我們有兩位小朋友的名字聽起來就像一副對聯——三年級的懷謙和二年級的容寬。他們來參加小廚師之前，彼此並不相識，但在工作中卻有了人如其名的美好合作。
那天，我們的準備工作都完成、開始供餐時，懷謙被分配到與我同一組工作，他是當天的主廚之一，而容寬則負責送餐的服務。
這一天，懷謙負責的主菜是塔塔醬牛肉。工作的流程是由一個一年級的小朋友幫懷謙在一個圓形大盤的中央壓出一個緊實圓形的白飯。這時，我們的主廚懷謙會把一塊厚約一厘米的輪狀洋蔥煎香調味，放在白飯之上。洋蔥擺正後，懷謙繼續把一片片用新鮮香草鹵煮入味的牛肉片，以交疊的環形鋪設在洋蔥上。現在，整個盤子看起來已經有很立體的高度，懷謙拿起架子上的小醬料鍋，把塔塔醬仔細地淋在牛肉之上。接著換鍋再加蜂蜜芥末，最後拿起黑胡椒研磨器，從半空中磨出胡椒粒細細飄上他費心完成的主菜。