(Sketches in China: Rice-harvesting and a Chinese House)1858
《倫敦新聞畫報》第32卷，第898號， 1858年1月16號， 60頁
（本報特派畫家兼記者報道）
11月1日，我跟一位朋友出外散步，深入到了香港的內部，看到了農民們頂著烈日，收割稻子的過程。全村人傾巢而出，在水田裏搶收晚稻，田裏絕大部分的勞動力都是婦女，這可能是因為男人們都出海打魚去了。水稻生長的高度約為2英尺6英寸。由於地形不規則，所以每塊水田的周長都在大約50步左右。稻穀首先是在露天一個用竹篾席子圍住的桶裏進行脫粒的，一個男子用雙手抓住一把稻子，將穀穗在桶的邊緣反複敲打，然後將敲打下來的穀穗拿到用一塊用中式瀝青鋪成的堅硬地麵上去進行再次脫粒。耕地是用一種非常原始的犁和一頭很小的牛來完成的，因為地質比較鬆軟，且沒有摻雜任何小石塊——這倒是不錯。在把耕地耙平了之後，就可以再種一茬甜薯或是花生。婦女們在幹活的時候，把嬰兒背在身後。參加勞動的人似乎並沒有年齡的限製。隔壁的一塊地上還長著甘蔗。
香港的中國人在收割莊稼
香港一個中國人家庭的內部
我還要寄給你們一幅表現中國人住房內部的速寫。中國人家裏所有的東西都放得井井有條，所有的東西都有它確定的位置，而且一塵不染。我不知道有哪個民族能比中國人更愛清潔。屋內的裝飾物顯得有點怪異，但都令人賞心悅目。一位本地的商人此時正好坐在桌子旁邊抽雪茄。我們剛一進屋，他就為我們端來了啤酒、雪茄煙、水和餅幹，隨後就跟我們聊了起來。牆上掛著對聯和圖畫。你可以從圖中看到，屋裏到處都有燈。
我們偶爾有“上岸休假日”，水兵們都乘機大吃大喝，並盡情地跳舞。他們有許多人已經有一年沒有上岸了，所以他們的狂歡是可以原諒的，因為這兒的小酒店多如牛毛。酒店的牆上裝飾著表現歐洲人生活的圖畫。酒店裏坐滿了男女顧客，而門外總是站著一群向裏麵窺視的中國佬。有一天，我走進一家商店，坐下來畫速寫，但周圍聚集了一大群中國佬，以致繼續畫下去都很困難。他們總是如此喜歡任何圖畫類的東西，所以假如你想要去戶外寫生，就得冒被旁觀者擠壓窒息的危險。