一杯一盤所帶來的趣味
曾經借居曼穀七年，我很慶幸自己能在一個真正溫柔的社會中教養女兒的童年，有許多關於生活美的教育，的確是在泰國那幾年受到的浸染最自然也最深刻。
重讀這篇舊文章，眼前出現的不隻是這一杯一盤，還有許多閱讀生活時不該錯過的小悠閑與小趣味。
曼穀半島酒店的中國餐廳，色彩單純、陳設雅致，踏進門的感覺就像走進一個大書房，雖沒有書香，但的確有木香與茶香。臨河之麵，一片片柚木青條川的門屏起自挑高的天花板，直落軟氈鋪地的花台邊，空靈剔透得讓人隻想以歡喜的心接迎麗日、靜觀園景。
有些興致特別高的中午，我們會過河到半島去吃午餐。一盤醉雞海蜇、幾款廣式點心和一杯好茶，就是質量俱佳的午飯。飲茶點心在香港，用料調味固然很好，但環境與氣氛的講究卻遠遠不如外移他國的餐廳，至少，一個“靜”字就真正難得。我知道這不是餐廳期待就一定如願的部分，再好的地方也經不起人聲嘈雜與杯盤狼藉的折騰，所以，我格外珍惜能在安適幽靜的“湄江”吃飯的感覺。
坐在隱約可聞的樂聲中環顧四壁簡靜的中國味，使我想起了四季更迭的希望——春安、夏泰、秋吉、冬祥。
雖然空間的中國味十足，但“湄江”的餐盤卻以西式的擺法來破題。餐桌上擺就的一個大盤上，有一條漿挺折花的雪白餐巾，待把餐布從盤上取下之後，盤上原被遮住的圖繪不禁博人會心一笑——是環繞一整圈的童戲百態圖，以“黑”“金”兩色的線條，工筆勾勒出繁複的圖案。群兒繞盤而來，一片天真，讓人想起詩句裏的“閑看兒童捉柳花”；有趣的是，孩童們不是在“捉柳花”，原來，他們在放紙鳶。
一隻魚形風箏引線乘風落在盤中央，看起來仿佛故事已經完整。但“湄江”的想象力顯然不隻如此，就在我端起從細瓷蓋碗裏泡出的茶仔細品嚐之後，穿著一身墨綠軟緞唐裝的侍者，端來了一盤開胃小菜，是一個淋上糖醋汁的酥炸餛飩。撒著翠綠蔥花的餛飩裝在一個淺碟裏，淺碟又托在一個稍大的平碟上。當侍者在大盤上輕輕放下這一組前菜盤時，所有的樂趣達到了最高點，因為，每一個盤子上都有一根細線牽引著同一隻風箏。