菠菜的主要成分是草酸,而草酸對鋅、鈣等微量元素有很大的破壞作用,嚴重影響人體對鋅、鈣等的吸收利用。一旦孕婦缺鋅缺鈣,可出現食欲不振、味覺下降,致胎兒骨骼發育不良,生長遲緩,胎兒畸形率增高等。過多食用菠菜,必將引起體內缺鈣缺鋅,所以孕婦不宜過多食用菠菜。
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