含蛋白質較多的食物有肉、魚、蛋、奶、豆類等。在膳食中，除了蛋白質數量的攝入之外，還應注意蛋白質的質量。孕婦進食時，要注意以下幾點：
(1)動物蛋白與植物蛋白合理搭配。不能單一地吃動物蛋白而不吃植物蛋白，也不能隻吃植物蛋白而不吃動物蛋白。
(2)孕末期和產後，要多吃一些富含氨基酸尤其是組氨酸的蛋白食物，如瘦的牛、羊、豬肉，帶皮的雞肉和魚。因為孕末期的胎兒和出生後的嬰兒按每公斤體重所要求氨基酸明顯高於成人的需要量，特別需要組氨酸的供給。
(3)重視蛋白質的互補作用。將兩種或三種含不同氨基酸的食物混合進食，則能互補單一食物所缺少的氨基酸。例如：單一吃牛肉或單一吃豆腐，其營養價值(亦稱生理價值)為60%～65%；如果牛肉煮(燒)豆腐兩種食物混合進食，其營養價值就提高到89%。又如：小米、玉米、黃豆三種食物，如果隻用其中一種煮稀飯，其營養價值隻有57%～65%，倘若按合理的比例將小米與玉米、黃豆合用煮稀飯(40%小米，40%玉米，20%黃豆)，則三種食物都能互補其自身所缺的氨基酸，從而形成多種必需氨基酸相互保持平衡，這三種食物的營養價值就可提高到77%～80%。