冬季氣候寒冷，雖宜熱食，但燥熱之物不可過食。冬季常易鼻幹唇幹、口渴咽幹，皮膚幹燥，易患風濕、感冒、咽炎等疾患，應多食養陰生津的食物，如梨、冰糖、銀耳、沙參、鴨肉等；應多吃滋陰潤燥、清心安神的食物，如芝麻、豆製品、蜂蜜、土豆、白菜、胡蘿卜、油菜、綠豆芽、荸薺、雪梨、蘋果、香蕉、葡萄以及蓮子、山藥、白扁豆、藕、黃鱔、栗子、胡桃、花生、紅棗等。冬季飯菜口味可適當濃重一些，有一定的脂類，如燉肉、熬魚等。紅色果蔬，如紅辣椒、紅蘋果等，含有較多維生素C抵抗感冒病毒，加速感冒康複，可常食。此外，冬季飲食還要“少辛增酸”，少辛指少吃辛辣食物，如蔥、薑、蒜、韭等；增酸是指適當多吃有酸味的水果，如楊桃、柚子、檸檬、廣柑等。在冬季還應食用黑色食品如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗、黑菇、魔芋、烏骨雞、烏龜、烏賊魚、海帶、紫菜等。食用黑色食品，能夠益腎強腎，增進人體免疫功能。對孕婦而言，冬季也是飲食進補的最佳時機，可經常吃些益氣助陽的食物，如羊肉、狗肉、大蝦、雞湯等食物；也可適當食用人參、鹿茸、附子等溫補藥品。在冬季切忌食黏硬、生冷食物。