首頁 學前兒童衛生與保健(第2版)

二、人工喂養和混合喂養

混合喂養是指母乳與牛乳及其他代乳品混合使用的一種喂養方法。

這隻在人乳的確不夠充足的情況下才采用,因混合喂養雖然比人工喂養更有利於嬰兒的生長發育,但畢竟不如純母乳喂養好。

6個月以內的嬰兒若因母乳量不足進行混合喂養,母乳喂哺次數一般不變,每次可先喂母乳,待**被吸空後再補牛乳或其他代乳品。這樣每次**可被吸空,有利於維持母乳分泌,不會使母乳量逐漸減少。6個月以上的嬰兒已經添加輔食,如母乳量不足可混合喂養,並逐漸向斷奶過渡。

人工喂養是指用動物乳或其他代乳品喂哺嬰兒。常用代乳品除了牛乳外,還有羊奶、奶粉、奶糕、米糊等。人工喂養雖不如母乳喂養,但如能選擇合適的代乳品,調配恰當,仍可以滿足嬰兒的營養需要,使嬰兒正常地生長發育。

牛乳。牛乳中蛋白質以酪蛋白為主,在胃中凝塊較大,脂肪球較大,又缺乏脂肪酶,較難消化吸收。牛乳的配置方法如下:

加熱。煮沸既可以滅菌,又可以使蛋白質變性,易於消化吸收。

加糖。牛乳中乳糖含量較低,一般每100毫升牛奶可加蔗糖5~8克,以改變牛乳中三大營養素的比例,利於嬰兒吸收。

加水。可降低牛乳中礦物質、蛋白質的濃度,減輕嬰兒消化道和腎髒負擔,新生兒稀釋牛乳與水的比例為2∶1,以後可逐漸過渡到3∶1、4∶1,滿月後不必稀釋,可用全乳。

配方乳。配方乳大多以全乳為基礎,將全乳的蛋白質和礦物質降低到接近母乳,易於消化吸收,並強化了嬰兒所必需的營養素。撫育者可以根據嬰幼兒的年齡選擇不同階段的配方奶粉。

乳糖不耐受的嬰兒可采用以大豆為基礎的配方乳。在乳製品供應不足的偏遠地區,也可采用豆漿、豆奶粉,但易引起腹脹、腹部不適,不宜喂哺3~4個月及以下的嬰兒。