雖然減肥的最大障礙是思想層麵上的問題，管好餐盤並不是最重要的，但“人是鐵、飯是鋼，一頓不吃餓得慌”，肚子餓的時候你的大腦會不斷接受來自身體的信號：“該吃東西了”，然後你就想立刻大開吃戒了。
當你感到饑餓的時候坐下來吃飯，那肯定是狼吞虎咽，吃得又快又多——當然也不能忘記保持優雅的姿態，不能不顧及吃相。結果呢，你的大腦還沒有反應過來，還沒有向你發出“吃飽了”的信號，你已經吃下了過多的食物，已經把本不需要的甜點塞進肚子裏了。
所以你不要等到餓了才吃飯，吃飯的時候還要盡量放慢速度，給大腦一定的反應時間，在你吃下足夠多的食物後大腦立刻向你發出“吃飽了”的信號，命令你不要再繼續吃了。因為你的胃飽了以後還需要一點時間把“吃飽了”的信息傳送到大腦，大腦接收到該信息後才會告訴你該住嘴了。
後麵我還要提到很多相關的建議，幫助你做到“不要餓了才吃飯”。如果你一直沒有特別的饑餓感，從來沒有“餓死鬼”附身的感覺，那你就不會吃太多東西，你就更容易減肥成功。