當你去買奶酪的時候，建議你把買回的1盎司的大塊奶酪切分成25克一份的小塊奶酪。你每次隻吃一小塊，這樣就能確切地知道自己每次吃了多少。如果每次吃飯你都通過憑空猜測來推斷自己大約攝入了多少熱量，那也太不靠譜了。所以要運用有效計算卡路裏的辦法來減肥（這絕對有效）。把大塊的食物分成若幹小份，每份所含的卡路裏是一定的，這樣你每次吃了多少就心中有數了。
除了奶酪以外，這種“切分法”也適用於其他食物。關鍵在於你要努力去做，盡量讓自己了解每次吃東西時到底攝取了多少熱量。但是怕就怕你太懶惰，懶得做食物切分工作，或者說切分工作做得不夠細致到位。其實在動嘴之前先把一塊200克的奶酪平均切分成八小塊一點兒也不費勁，明明就是簡單易行嘛。