價格談判的複雜性使得價格談判有多種策略，因而形成多種價格談判的形式。通常可以按供需雙方的態勢來對價格談判的形式進行分類。
1.一個賣方，多個買方
從供求關係上來看，某物品隻有一個供方，卻有多個買方來爭取這筆交易，形勢當然是對賣方有利，因此成交價是在多個買方之間進行競爭。市場中出現的拍賣方式就是這種情況下的價格談判。在所有其他因素都已經被買賣雙方相互了解，隻剩下成交價格時，拍賣就發生了。拍賣過程從低價向高價競拍，往往是退出價最高的買方將獲得成交機會。為了防止暗箱操作和出現反悔，拍賣不僅有專門的拍賣中介機構，專門的拍賣師，而且常會有公證機關出麵公證。
但也有出現流拍的現象，其基本原因就是，賣方的開價無法得到任何一個買方的認同。即賣方的退出價遠高於買方的退出價，無人接盤。
采用拍賣方式交易的物品有許多，除了傳統的工藝品、古董以外，現在較常見的有上市公司股權的拍賣，證券市場就體現了這樣的功能。我國對土地資源、礦產資源的使用也專門建立了拍賣的製度和組織，使稀缺的土地和礦產資源獲得更大的效益。當前企業並購方式已經成為資本投資的最重要方式，對於一些準備出售的企業或生產要素，也有采用拍賣方式的，產權交易機構就有這樣的功能。另外，與知識產權相關的許多無形資產在交易時也常用拍賣的方式進行。
2.一個買方，多個賣方
從供求關係上來看，某種個性化的需求隻有一個，而多個賣方有意願來爭取滿足這種需求，形勢當然是對買方有利，因此成交價在多個賣方之間競爭。招標就是在這種形態下發生的。一家招標，多家投標，最後在其他所有條件都滿足的前提下，價格低的勝出。和拍賣不同，招標過程是在相互保密的情況下進行。每個投標者根據招標要求在規定期限內提供投標書，然後，由評標組織進行評標。在滿足其他要求的前提下，價格低的將獲得機會。當然也有和“標底”最接近的獲得機會，含義是相同的。為了防止暗箱操作和泄露標底，不僅有法律的明確規定確保招投標製度的履行，對參加投標的企業也有明確的資質要求，有專門的服務機構提供全方位的招標運作服務，並有公證機關進行公證。