立冬之後，寒意便漸漸重了。廣州城的冬天，這幾年一直比較冷，今年亦不例外，城門口胡記雜貨鋪賣的煙囪及煤爐，生意也因此變的紅火。以往大明百姓取暖都使用碳火盆，經常發生中毒事件，一家人糊塗地丟了命的事很常見。
範進搞出來的煙囪和煤爐，便是在這種環境下應運而生。用了這東西倒不是說肯定能避免中毒可終究是活命的概率大幅度提高，更重要的是，總督衙門帶頭使用了煤爐煙囪，下麵的衙門就必須跟著用，否則就是目無上官。官府影響了大戶，隨即又影響了書生。這些人代表著大明的時尚風向標，有他們帶頭，百姓們也開始跟風，這兩樣產品的附加值不高，但是細水長流，順帶連佛山的鐵廠都跟著受益。
天到正午，紅日高照，溫暖的陽光照的行人身上格外舒坦。一品香門前，車馬盈門，已經沒了空座位。一樓的舞台上，一個相貌清秀但是兩眼黯淡無光的年輕盲女懷抱琵琶坐在椅子上，輕啟珠唇自彈自唱，曲調委婉動人。唱腔則雜糅了時下極為流行的戈陽腔、海鹽腔、昆腔等南戲特色，又有廣州地方的風格，盲女的技藝並不算太高明，勝在出奇致勝，照樣吸引了大批聽眾聚精會神傾聽。
按說這個時候正是人們該為生計奔波忙碌的時辰，多半沒時間聽曲，可能在一品香裏用飯的非富即貴時間對他們來說並不當一回事，又被演出的曲目所吸引。所有人都聚精會神地傾聽，沒一個人動地方。
一段唱罷，盲女擦擦頭上的汗，準備休息，紅眼睛的少女如同穿花蝴蝶般小跑著，舉著托盤向著客人的坐位走來。
“客官，這是您要的蝦餃。”
“這份叉燒是不是您要的？”
“沒關係了，你放下就好，反正我還要坐很久，吃的東西隻管拿。哦對了，讓後廚再做一份腸粉來。這錢是賞你的。”說話緊，一小塊銀子已經丟到托盤上，少女感激的朝著那位掌櫃道謝，掌櫃卻笑道：