“‘磨刀不誤砍柴工’嘛！”
明遠麵對一眾驚掉了下巴的幫廚和夥計, 還有他的大管家，長慶樓名義上的東主史尚。
“既然新東主入駐長慶樓，那麽長慶樓就該有個煥然一新的氣象。”
“所以我決定, ”
明遠將手中的小瓷盅放在一邊, 站起身, 向麵前的長慶樓團隊一揮手。
“從今天開始起，長慶樓，暫停營業, 開始裝修。”
“裝修？”
幫廚和夥計們不太明白這是什麽意思。
“停業期間，各位不用上工, 工錢照發。”
明遠又大手一揮。
幫廚與夥計們一聽：工錢照發？啊那沒事了。
一時間所有人心中那根緊繃的弦逐漸放鬆，人們相互看看, 開始露出些笑模樣。他們開始意識到，不管明遠是不是一位“好”的東主，他至少是一個慷慨的東主。
史尚卻顯得有些沮喪。
“郎君，如果您不遣走黃廚，這幾天……其實也不用停業的。”
這位對汴京城了如指掌的“百事通”, 當然理解一位名廚對酒樓正店的重要意義, 自然也明白, 明遠既然做出了決定，那麽“停業”就在所難免。
“嗐！”
明遠笑著向史尚虛踢了一腳。
“這個彎子都轉不過來？”
“以前長慶樓的飲食生意不賺錢，全靠自釀酒撐著。未來一段時間雖然停業，但長慶樓照樣向外批發酒水，不見得比以前更糟糕, 懂了嗎？”
長慶樓的釀酒是單獨的一條線, 與黃仙無涉, 而葉俊生的人也還沒有來得及染指。所以明遠停掉餐飲這一塊, 釀酒那邊生意照做。
史尚也馬上反應過來了，笑嘻嘻地說：“原來酒可以照樣賣給其它腳店啊！您倒是早說呀。”他和明遠熟了之後說話也沒有避忌。
明遠不再理他，自顧自背著雙手，在長慶樓樓麵上看了一圈，說：“是該好好‘裝修’一下了。”