吧唧..
吧唧..
吧唧..
…
不得不說，主辦方的麥克風質量是真的不錯，起碼在收音方麵，堪稱無敵。
十名幸運觀眾..十名專業評審..
二十道此起彼伏的咀嚼聲簡直能斃了全場所有觀眾的老命，但凡聽到這種聲音之人，睜著眼睛都能想象到羊肉被牙齒撕裂，肉汁四濺，卻又充滿嚼勁的彈力！
空氣中仿佛彌漫著羊肉特有的味道。
咕嚕咕嚕..
不少人下意識咽著口水，心裏如同有千萬隻螞蟻在爬，難受至極。
快吞吧，別嚼了，想打人了！
…
似是察覺到現場異樣的氣氛，解說席上的兩位主持人也在努力緩解尷尬，但效果微乎其微。
好在每人一片羊肉的量不足以支撐評委與幸運觀眾太長的咀嚼時間，約莫三十秒左右，所有人逐漸消停下來。
“想必大家都品嚐完畢了吧？”楊曉玲放下筷子，看向評審席上的所有人，見他們紛紛點頭，才指著盤中的羊頭骨繼續說道：“據我所知，想要將羊頭處理得如此幹淨，光靠刀法還不夠吧？”
“是的。”王興沒有否認，“還需要極致的高溫，一旦出鍋時間較長，羊肉溫度降低，肉質將變得相當緊實，不容易分離。”
“所以你是如何處理的呢？”楊曉玲好奇。
“挺簡單的。”王興苦笑一聲，背對鏡頭，伸出掌心給楊曉玲看了一下。
楊曉玲瞳孔一縮，隻見前者的手掌一片通紅，個別地方還起了水泡，盡管後者努力保持微笑，但雙手輕微的顫抖還是能依稀可見。
以她多年的經驗，一眼就看出這是典型的燙傷。看來王興是用雙手硬抗高溫剔下的羊頭肉。
“請在一旁稍等。”楊曉玲沒有多說，並示意主持人第一道菜試吃完畢。
與此同時，上方的觀眾們終於可以鬆口氣，氣氛緩和下來。看別人吃得那麽香，這種滋味可不太好受。