西市是唐代胡人的大本營，倘若高長鬆帶三妹妹來大唐安居樂業，定也居住在西市。這裏是長安外國人的聚居區，粟特人、烏斯藏人、波斯人、真臘人……無論是來自阿拉伯的，還是東南亞的都居於此。
對唐人來說，從大唐外來的都是外國人，可對高長鬆這個烏斯藏人來說，西市簡直是民族融合大聚集地，在這裏，他能看見各國人，感受他們身後的不同文化。
任何一個初來西市的人都會被這裏的氣氛迷住，葉瀾也不例外，她不動聲色地打量與旅舍相接的胡餅攤，金燦燦的胡餅烤得酥脆，那股葷油的香味幾米外都能聞到，葉瀾暗自吞咽口水，她自覺這一路都吃得不錯，卻還是被胡餅吸引住了。
不多時，她就買了張胡餅，咯吱咯吱吃了起來。
街上人皆側目，這群胡人來唐已久，早能分辨出漢人的美醜，白衣飄飄的劍士吃酥脆的油渣餅，絕對是幅惹人注目的西洋景。
葉瀾吃完胡餅，人也走到了酒肆一條街，金發碧眼的波斯姬提著酒勺，倘若客人多了，她還會進店內跳一段胡旋舞。
酒肆是葉瀾此行的目的地。
白酒從烏斯藏遠道而來，高長鬆尚未組建屬於自己的商隊，因此都是由中間商代為銷售，目前兩大中間商分別來自益州與絲路沿線。
整個長安城中，白酒的價格都是統一的，隻有微調。
葉瀾跟胡姬比劃許久，這胡姬漢話說得不好，一股外語味，最後還是找來了店鋪的大胡子掌櫃，此人長得圓胖，像隻圓滾滾的球。
價格跟葉瀾想得差不多，分散稱與整壇買兩種，按照正常的供需規律，買得越多越便宜。
葉瀾又陸陸續續跑了許多家鋪席，別的不說，這西市酒價還是很統一的。
益州的商賈掌管其他大宗買賣，店開在東市，東西二市側重點不同，西市更有煙火氣，東市則更加清幽。