閔初端著他的作品走上評委台時,神情像小公子一般矜持而又冷淡。
既沒有刻意的微笑討好,也沒有多打量任何評委一眼。
他的眼睛始終看著自己碟中的作品,攝影師也順勢給了一個特寫。
——精致而又簡潔,完全脫離了市井與家常的感覺。
看肉的紋路,應該選做的是牛肉。
容玉忍不住往前傾了些,試圖看的更清楚一點。
與其他人不一樣的是,他的這碗咖喱牛肉選用的是白咖喱。
每一塊牛肉都被包裹上了雪白的咖喱,宛若湖麵上下了一場大雪,亂石都被附上了銀裝素裹。
細碎而又明亮的金色有序的灑在這皚皚白雪上,仿佛梵高的那幅《星空》般自然分布。
這金色的……是什麽?
容玉雖然每個細節都看的清清楚楚,但內心陷入一片茫然。
中式的牛肉烹調,講究的是將濃鬱的肉味用各種配料烘托出來。
酸甜的番茄湯,口感柔韌的金針菇,又或者是紅酒,都是為了引出牛肉醇厚的味道。
可是——他的牛肉為什麽會用白咖喱?!
“閔初。”看向這個十二歲的小正太的時候,埃斯佩朗莎的聲線明顯變得溫柔了許多:“請問你的菜名叫做什麽?”
閔初抬眼看向她,不假思索道:“金玉滿堂。”
銀白和金黃的配色並不淩亂,甚至有種相映成趣的獨特感覺。
用這個詞再好不過。
碧玉和黃金?埃斯佩朗莎並沒有領會這兩個名詞的意思,她略一挑眉,執起刀叉開始切肉。
牛肉選用的是肥瘦均衡的牛腩,雖然切的容易,但仍然保存了彈牙的口感。
更令人耳目一新的是,白咖喱的甜香味仿佛賦予了這牛肉新的生命。
“椰漿、白胡椒、黃油……”埃斯佩朗莎垂眸沉默了一刻,不確定道:“你還放了桂皮,對嗎?”
“以及少量的印度甜奶酪。”閔初並不習慣直視這樣妝容華美的大姐姐,又低下頭道:“使醬汁更加粘稠,同時均勻了甜度。”