那老書生自我介紹道：“這先生二字，老夫不敢當。老夫不過是個落地舉子，哪裏敢自稱先生。老夫姓祖，雙字千秋。”
嶽靈珊此時問道：“這世上還有祖這個姓氏嗎？”
祖千秋回身望向了嶽靈珊，剛想解釋。
林平之便說道：“自然有，昔日兩晉五胡十六國之時，聞雞起舞的南朝將領祖逖。還有九章算術的作者祖衝之，想必就是這位先生的遠祖。”
祖千秋望著林平之說道：“這位小兄弟果真有見識到很。還未請教姓名。”
林平之站起身來自我介紹道：“衡山派林平之，見過祖先生。”
聽到林平之這個名字，祖千秋當即瞳孔一怔，他連忙站起身來說道：“原來是辟邪劍，衡山掌門林大俠。老夫失敬失敬。”
林平之謙遜的說道：“先生讚譽了。”
兩人敘過禮後，便各自坐下，祖千秋繼續對令狐衝說道：“這飲酒需要好的器皿才是，若有好酒，而無好的酒具，便如同那龍目未曾點睛，始終是美中不足。令狐公子看來隻是會喝酒，卻未識得其中的‘三味’。”說著祖千秋伸出了三根手指。
此時他用手拍了拍桌上的汾酒酒壇，然後說道：“就拿我們喝的這汾酒來說吧。古詩有雲‘玉碗盛來琥珀光’喝這汾酒當用玉杯玉碗，這樣才能增加它的酒興。”
而祖千秋此時有提起了那瓶葡萄酒，他繼續說道：“而喝這葡萄酒呢，應是用夜光杯為好，有詩雲‘葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催’這葡萄酒色澤幹紅，倒入夜光杯中狀如鮮血。正所謂‘壯誌饑餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血’，這男兒飲之豈不壯哉？”
令狐衝聽得是連連稱讚。
而祖千秋依舊是滔滔不絕的介紹著，接連介紹了犀角杯，古藤杯，青銅尊，翡翠杯，琉璃杯，宋代官窯等等。
這酒桌論道，著實讓令狐衝受益匪淺，方才因為嶽靈珊帶來的頹喪頓時一掃而光。隻聽得是連連稱是。