乳腺癌是女人的敵人。不少女性因為乳腺癌，必須切除**，而**可說是女性最重要的性征，一旦豐滿堅挺的**不在，對女性造成的打擊是難以言喻的。
可怕的是，乳腺癌的發病率相當高，世界衛生組織曾估計全世界每年死於乳腺癌者高達25萬人。世界上乳腺癌的高發作地區是北歐、西歐和北美。而日本去美國的移民，乳腺癌發生率從第二代起就有明顯的增高，這種發病特色和環境因素息息相關，也暗示了飲食習慣是乳腺癌發病的因素之一。
醫學專家也發現，三分之一的癌症發病與飲食有關。由於近年飲食的習慣改變，特別是高脂飲食，會改變體內的內分泌功能，加強雌激素對乳腺上皮細胞的刺激，也提高了乳腺癌發病的危險性。
預防乳腺癌最重要的是保持正確的飲食習慣，防患於未然。
1．少吃高脂肪食物
醫學研究證實，常食用高脂肪食物的女性，患乳腺癌的概率比食用低脂肪食物者高出兩至三倍。許多國家的統計表明，每天平均脂肪攝入量與乳腺癌死亡率呈正比。如美國居民每人每日的脂肪攝入量，是亞洲國家的2.5倍，而乳腺癌發病率則是亞洲的四倍。脂肪攝取量也和停經後婦女乳腺癌的罹患率有關，所以中年以上的婦女，應注意控製脂肪的攝取量。
2．少吃肉食
美國研究顯示，素食者攝取的脂肪比肉食者少20%，而纖維素則多出了一倍。此外，素食者血液和尿液中的雌激素都比肉食者為低，而雌激素與脂肪的偏高，正是引起乳腺癌發生的重要因素。
3．少吃甜食
英國與荷蘭，糖類在點心裏所占的比例高達10%，愛爾蘭為8%，德國、法國皆為5%。這些國家對於糖類食用較多，而女性的乳腺癌發生率與死亡率也偏高。歐洲的研究資料也證實，乳腺癌高發地區和糖類的消費量成正比，所以女性在年輕時就該養成少吃甜食的習慣。