氣溫一高，人們的進食欲望就低了下來。很多人對早餐不像平常那麽積極，其中一部分原因也在於天氣炎熱，人們不願意自己開火做早餐，或是吃熱的食物。由於人在夏季裏胃酸分泌減少，加之飲水較多，衝淡胃酸，導致機體消化功能較弱，所以應多吃營養豐富、氣味清淡之品，忌食油膩、煎炸及熱性的食物。如果是加工方便的麥片配合蛋奶製品，蔬菜水果製成的早餐，能夠在提供持久能量的同時，保持均衡營養。
燕麥原產地是北歐，它營養豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，燕麥加工成免煮麥片後，使用起來非常方便，隻需用開水衝泡就行了。燕麥在炎熱的夏季裏更是好處多多：它清淡而有助消化，在食欲不振的時候不僅可以提供能量，還可以改善胃腸環境。你還可以在麥片時加入喜愛的果汁或牛奶等製品，營養又方便。
市場裏的燕麥片琳琅滿目，如何選購品質優良的燕麥片？首先，建議選擇有包裝的免煮（或即食）麥片，無包裝的散麥片需要煮一段時間，且營養價值也會有部分丟失；其次，選擇顆粒都差不多大的燕麥片，這樣溶解程度都會相同，不會在口感上造成不適；最後，建議到超市購買即食麥片，品質上一般會更有保證；而農貿市場的散裝麥片，因為無包裝，有一些灰沙，洗起來很麻煩，煮起來也費火。