我們體內有三種很好的食物元素，它們既是我們身體所必需的，又能幫助我們排出體內的廢物、毒素，是我們健康養生的“功臣”。
1．水
水既是營養進入細胞的載體，又是體內廢物和毒素排出細胞和人體的運送者。正是水的溶解特性，使它成為地球生命極為獨特和重要的生存元素之一，同時也是人體健康之必需。充分攝取高質量的水，是實現健康活力的一個簡單而又極為重要的因素。
一天之內喝足8~10大杯水，是專家給我們建議的飲水量。或許乍看起來，這個數目簡直是個不可能完成的任務，可你絕對想不到，每天從我們體內所排泄出去的水分，甚至超過這個數字。
正常情況下，每天從我們的呼吸中約排出2~4杯水；由皮膚的呼吸約排出0.5~1杯水；而排出的尿液也高達6杯之多的量。總的算起來，一般人每天由體內排泄出去的水分多達12杯之多。
不過，喝水是有學問的，我們的身體無法在同一時間吸收超過4大杯水的分量，根據專家研究，每隔15~ 20分鍾補充一次水分，身體的吸收程度最好。
也許，剛開始每天喝大量的水會讓你常常想到去洗手間報到，可是經過幾個星期後，身體就會自己調整適應。有人說為了保持充足的水分，最好把喝水想象成呼吸，因為當體內缺水時，你不會馬上感到口渴，身體會先向外圍器官“借水”，最主要的就是皮膚。當皮膚中無水可借時，你才會感到口渴。所以，當你感到口渴時，身體狀況早已經成“大旱”狀態了。
2．維生素
維生素主要來源於各種食物，它對機體的新陳代謝、生長、發育和健康，起著極其重要的作用，是人類健康的使者，美麗的源泉。其中優秀的抗氧化劑維生素C和維生素E，能夠保護機體，阻止自由基在機體內發生化學反應，減少毒素的產生，促進毒素排出，延緩機體衰老。維生素種類很多，它和很多無機鹽也就是礦物質一樣，雖然每天攝入量不需要太多，但卻不能缺少。否則，人體的新陳代謝就會受影響，也就不可能排毒了。