我們經常吃的一些食物，具有幫我們加快排除體內毒素的功效。放眼望去，當今是一個每行每業充斥著“榜”的社會，財富排行榜、最佳流行歌曲榜、最具人氣主持人榜……順應這一社會潮流，我們也為這些排毒食物排一個“榜”。榜上有名的食物有以下一些。
1．排毒食物第一名：動物血
動物血有雞、鴨、鵝、豬血等，以豬血為佳。我國傳統醫學認為，豬血有利腸通便、清除腸垢之功效。現代醫學證實，豬血中的血漿蛋白經過人體胃酸和消化液中的酶分解後，能產生一種解毒和潤腸的物質，可與入侵腸道的粉塵、有害金屬發生化學反應，使其成為不易被人體吸收的廢物而排泄掉，所以有除塵、清腸、通便的作用，這些血做成湯喝，便能清除體內汙染。
2．排毒食物第二名：鮮果汁和鮮菜汁
鮮果汁和不經煮炒的鮮菜汁是天然的“人體清潔劑”，能有效清除體內積存的毒素和廢物。當一定量的鮮果汁或鮮菜汁進入人體消化係統後，便會使血液呈弱堿性，將積聚在細胞中的毒素溶解，再經過排泄係統排出體外。
3．排毒食物第三名：綠豆湯
綠豆性寒涼，可清熱解毒祛火，是我國廣大地區暑天的飲用佳品，常飲用則能幫助排泄體內的毒素，促進機體正常代謝。綠豆在中醫學中是常常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥，在日常飲食中應多吃些綠豆湯、綠豆粥、綠豆芽。不過，請注意一點，綠豆解毒功能太強，若是為治病正在服藥期間，最好少吃綠豆，否則藥效大減。
4．排毒食物第四名：菌類食物
菌類食物特別是木耳，有清潔血液和解毒的功能。過去很多有毒工種都發木耳給工人當勞保，就是防止外毒長期駐留體內。蘑菇也能幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝。