蜂蜜是一種既健康，又美味的食品，它有著如琥珀的色澤和醉人芬芳，不愧為大自然贈與人類的聖潔禮物。
女性的腸胃和蜂蜜應該結下深深的緣分，因為常食蜂蜜可以令人皮膚白嫩光滑，麵容紅潤，還能防裂補血，提高免疫力。蜂蜜既是滋補品，又是甜味劑。一說到甜，估計不少女士就開始緊張起來了：甜的食品含了豐富的糖，吃了豈不會長胖？其實這種擔心是多餘的，蜂蜜富含糖分是事實，不過經常食用並不會引起肥胖。這是因為蜂蜜主要是由葡萄糖和果糖組成，約占65%~80%，而蔗糖含量極少，不到5%。由於葡萄糖和果糖可被人體直接吸收，吸收過程不會伴有脂肪囤積，故不能引起肥胖，所以愛甜的美眉們可以大膽去享受蜂蜜給你帶來的美味了。
將蜂蜜與牛奶搭配來吃，不僅風味獨特，而且營養均衡。在西餐中，牛奶和蜂蜜常常是結伴出現在人們的早餐桌上。牛奶與蜂蜜搭配食用，能起到營養互補的神奇效果。蜂蜜作為單糖，含有較高的熱能，可直接被人體吸收；而牛奶盡管營養價值較高，但熱能低，單飲不足以維持人體正常的生命活動。用牛奶加蜂蜜做早餐，人體不僅能夠吸收足夠的熱能，所補充的維生素、氨基酸、礦物質等健康物質也更全麵，可以讓人整個上午都精神充足。而且，牛奶和蜂蜜中都含有能治療貧血症的鐵等礦物質，二者的分子結構不會相互抵抗，而是能很好地結合，有效提高血紅蛋白的數目，並產生酶來分解體內有害菌，增強免疫力，起到活化細胞的作用。
在《聖經》裏對天堂的描述是：“天堂，就是有牛奶加蜂蜜的地方。”難怪德國前總理施羅德都向媒體透露，他的標準早餐就是：牛奶+蜂蜜+麵包。
最後要告訴大家的是：蜂蜜怕高溫，和牛奶混合時要保證牛奶溫度低於600C，否則高溫會破壞其中的生物活性酶，降低其營養價值。