你知道嗎？食物對於不同血型的人有著不同的效應，不同血型的人各有一套適合自身的飲食要求。
大家可能都聽說過《從血型看性格》這一類的書，可是您聽說過“以血型定食譜”嗎？近來，這種方法在美國可是大行其道。
“以血型定食譜”的始作俑者是美國康涅狄格州著名的“自然療法”專家彼德·達達姆醫生。
達達姆醫生長期以來從事血液研究，他的理論是：人的血型決定他們的身體如何利用攝人的不同食物。
他解釋說，因紐特人（舊譯愛斯基摩人）和某些印第安部落的人以肉食為生，很少吃蔬菜瓜果，但他們很少患心血管疾病和癌症。根本原因之一就是他們的血型絕大多數是O型。
按照達達姆的說法，O型血是人類學上最古老的一種血型，約在10萬年前，地球上大部分地區隻有O型血的人群，他們以狩獵為生，其特點是對高蛋白食物非常適應，但對穀物的吸收能力卻很差。
在達達姆醫生的新作《吃適應你血型的食物》中，他分別對O型血、A型血、B型血和AB型血提出了完整的飲食計劃。其中最引人注目的是，他還針對不同血型的人開列了不同的減肥食譜：
O型血的人應少吃澱粉類食物
O型血的人不宜多吃穀類、豆類等含澱粉多的食物，而海鮮、動物肝髒、菠菜等食物則能令O型血的人獲得好處。O型血的人可以通過吃瘦肉、動物肝髒、海鮮和綠葉蔬菜來控製體重，但玉米、穀物、卷心菜、土豆等食物對減輕體重並無功效。
A型血的人應以素食為主
A型血者的祖先最早是從事農耕的，出現比O型血稍晚，也是第二種最常見的血型。蔬菜水果等素食最適合A型血的人，某些植物蛋白質，如黃豆製品是A型血人較好的蛋白質來源。常食可減少心血管病和癌症的發病率。建議A型血的人少吃肉類製品，因為肉類會使肌肉組織呈過酸狀態。