獼猴桃，又名毛梨、藤梨等。獼猴桃形似梨，色如桃，是獼猴喜食的一種野生水果，故名獼猴桃。
據普查，我國的獼猴桃有50多個品種，獼猴桃的果實酸甜適口，汁多液濃，味道清香，不僅是老人、兒童、體弱多病者的良好滋補果品，還是航空、航海和高原、高溫工作人員的保健食品。獼猴桃因其具有昧美、營養豐富和醫療價值的特點，故被人們譽為“水果之王”。
據測定，每100克獼猴桃鮮果中含有維生素C100~652毫克；還含有維生素B、P和糖分、氨基酸以及鈣、磷、鐵、鉀、銅等營養物質，其中鉀的含量達144毫克/100克，銅的含量為1.87毫克/100克。此外還含有獼猴桃堿、酶類等物質。
因獼猴桃維生素C的含量豐富，故對壞血病、過敏性紫癜、感冒及脾髒腫大、熱毒、咽喉病有很好的預防和輔助治療作用。
獼猴桃中的有效成分可降低血膽固醇及三酰甘油水平，對高血壓、心血管疾病有明顯療效。還可用於肝炎、消化不良、食欲不振、嘔吐、反胃和維生素缺乏症的治療。
獼猴桃中含有大量的維生素C，可阻止和減少自由基的生成並可阻斷亞硝胺在人體內的合成，對預防癌症有一定作用。維生素C還可促進幹擾素的產生，有增強機體的免疫力和抗癌能力。
中醫認為，獼猴桃性寒味酸甘，具有滋補強身、清熱利尿、生津潤燥等功效。