在這裏,我們介紹幾種對提高免疫力有益的水果:
1.芒果
芒果又被稱為“希望之果”。果實橢圓滑潤,果皮呈檸檬黃色,味道甘醇,形色美豔,給人一種溫馨親切之感。
芒果的營養價值很高,維生素A含量高達3 .8%,比杏還要多出1倍。維生素C的含量也超過橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分,均為人體所必需。
中醫學認為,芒果味甘酸、性涼無毒,具有清熱生津,解渴利尿,益胃止嘔等功能。《食性本草》上說:芒果能治“婦人經脈不通,丈夫營衛中血脈不行”之症。芒果特別適合於胃陰不足、口渴咽幹、胃氣虛弱、嘔吐暈船等症。芒果甘酸益胃,故古時漂洋過海者多購買它以備旅途急用,食之不會暈船惡心,堪稱果中神品。
芒果除食用外,還具有極大的藥用價值,其果皮也可入藥,為利尿、浚下劑。其核仁肥大,含蛋白質6%,脂肪16%,碳水化合物69%,核仁與芒果樹葉均可入藥。
患慢性咽喉炎、音啞,用芒果煎水,代茶飲用,可消炎去啞,使嗓音甜潤;取芒果2~3個,煎湯口服,可治療疝氣;芒果肉1~2枚,分早晚兩次服用,能治愈多發性疣,若取果皮塗擦患處,效果更佳。
隨著飲食形式的多樣化,越來越多的芒果被製成果汁直接飲用,但在生產中有的果汁會使用大量的添加劑,對人體健康有一定的影響。
2.葡萄
在所有果品中,栽種最早、分布最廣、藥食兼優的要算是葡萄了。葡萄營養豐富,它所含的糖分,大多是人體能直接吸收的葡萄糖,是吸收能力較弱者的理想用品。
對於葡萄的藥用價值,我國古代藥典中均有記載。如《神農本草經》載“葡萄味甘平,主筋骨濕痹,益氣倍力強誌,令人肥健、耐饑、忍風寒。久食,輕身不老、益壽延年。”