首頁 重新定義產品

§如果想讓加了醋的啤酒更美味

我們在概念開發階段必須關注“品質暗示”,因為“品質暗示”不僅能引導消費者產生對產品質量的期待,也能夠給體驗帶來影響。

消費者的期待影響使用體驗,為了使大家相信這一點,M.I.T(麻省理工學院)的教授們進行了一場實驗。他們準備了兩種啤酒,一種是加了醋的,一種是什麽都不加的。想要讓品嚐的人說出更喜歡哪一種啤酒。實驗對象被分為3組。第1組沒有被告知哪邊是加了醋的啤酒,第2組在品嚐前被告知哪邊是加了醋的啤酒,而第3組在品嚐後被告知哪邊是加了醋的啤酒。

結果怎麽樣呢?第1組實驗中,喜歡加了醋的啤酒的人占59%;相反,在第2組被提前告知哪邊是加了醋的啤酒前提下,隻有30%的人喜歡加了醋的啤酒;喜歡程度產生了半數的變化。

那麽第3組呢?在品嚐後被告知真相的第3組,也有52%的人喜歡加了醋的啤酒。品嚐後得知是被加了醋的啤酒的和盲品的第1組產生了相似的喜好度,52%和59%並沒有實質的區別。因此,也就是說“期待”影響了“體驗”,想象加了醋的啤酒“美味”之後,即使知道啤酒被加了醋的真實味道,其喜好度也沒有發生改變。

但是你想過沒有,對於加了醋的啤酒喜好度最低的第2組,有沒有可能他們原本認為這杯啤酒味道還不錯,有著“美味”的體驗,但是卻回答不喜歡的呢?乍看上去很有道理,但是從第3組結果來看,這種可能性甚微。如果實驗對象的喜好度不是實際使用體驗,因為已知哪杯酒加了醋而導致喜好度低的話,第3組的喜好度也許和第2組產生相同的數據。但實際上卻並非如此。

也許有人會懷疑有人“覺得美味但撒了謊”,為此,我們再介紹一個實驗。這個不是喜好度調查,而是大腦照片的實驗。這是2008年在加利福尼亞理工學院進行的實驗:觀察實驗對象飲用紅酒時的大腦狀態。相同的紅酒,被告知為價值10美元的和被告知價值90美元的人的大腦圖像為何會產生不同呢?