就像是越好吃的東西越想吃一樣，客戶對於好產品也有“饑餓感”。越是數量有限、限購的好產品，客戶越是感興趣，越想要得到。
從2010年iPhone4開始，到iPad2再到iPhone4s，蘋果產品全球上市呈現出獨特的傳播曲線：發布會——上市日期公布——等待——上市新聞報道——通宵排隊——正式開賣——全線缺貨——黃牛漲價。
蘋果平板電腦iPad剛上市時十分熱銷，有時還會斷貨，這造成一些人找店長預留，甚至高價買水貨，無形中提高了蘋果iPad的知名度，刺激了更多人的購買欲。
業內人士普遍認為，“產能不足、饑餓營銷、黃牛囤貨”使得蘋果在中國市場的份額一步步加速。
商家經常利用客戶的這種“饑餓心理”推出一些營銷策略。譬如，買新車要交定金排隊等候，買房要先登記交押金，還有一些“限量版”“搶先體驗”等現象，致使銷售現場異常火爆。
進行“饑餓營銷”，銷售人員不會讓消費者隨時拿到貨，在客戶越是搶購的時候越限量生產或限量發售，人為地營造出一種供不應求的熱銷假象。在“供不應求”的情況下，銷售人員再提高銷售價格，賺取更高的利潤。
在杭州老底子有一個很有名的片兒川，那家店不大，招牌也不起眼，但非常有特色。
第一個特色就是營業時間。這家店的營業時間從早上10:00到下午2:00，而且隻做兩個季節，冬筍和春筍上市的時候。
第二個特色就是“等”。要吃麵必須拿號排隊。11:30拿的號，兩個鍾頭以後才吃到麵。
第三個特色就是麵地道，材料是最新鮮的時令筍。老板對安吉哪個山頭什麽時候的筍最新鮮、最好吃了如指掌。
即使兩個客人同時點片兒川，老板也是一碗一碗地燒，從不假手於他人。
雖然要挨“餓”，但給消費者的感覺是，產品有賣點，兩個鍾頭也值得。店老板的這種做生意的方式也是一種“饑餓營銷”，而且在火候的把握上非常到位。