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§多醋少鹽,多走少車

陳剛夫婦是小區內有名的模範夫妻,兩個人雖然都已經四十多歲了,但是出門的時候總是手拉手,恩愛有加,讓小區裏的人看著都羨慕。

但是這段時間卻一直沒見到他們夫妻倆出門。那天在小區的門口,我碰到了陳剛的愛人,她手裏拿著一個飯盒,著急忙慌地從我身邊走過。

“這是上哪去呀?最近一直沒看見陳剛啊?”我打招呼道。

“哎!別提了,他住院了。我這不是給他送飯呢!”陳剛愛人說完了歎了口氣。

“怎麽了?陳剛出了什麽事?”

“還不是因為他那高血壓,我讓他少吃點鹽,可他不聽,總覺得沒事,前些年吃飯的時候一直很注意,少吃鹽多喝醋,他的血壓保持得也很好,最近幾年他以為自己完全康複了,就不忌口了,吃喝不注意。這不又犯了,幸虧發現得及時,要不……”

“少吃鹽,多喝醋”是現在人們普遍認同的一個健康的飲食習慣,鹽雖然可以提味,但是吃多了對我們的身體卻有著很大的危害。大家都知道,高血壓是引起中風、心髒病的罪魁禍首,而吃鹽過多又會導致人患上高血壓。這是由於我們吃的飯菜過鹹時,會喝大量的水,水分進入血液之後,血容量就會增加,這就會導致血壓也有一定程度的升高。所以,控製鹽的攝入量能夠有效降低血壓。

歲數比較大的人群和患有高血壓的人,在平時的飲食上要注意吃鹽的量,這是因為食鹽的量與血壓有著密切的聯係。通常來講,血壓晝高夜低,如果一個人長期吃得太鹹的話,就會改變這種規律,變成“晝高夜也高”,這樣引發心腦血管疾病的概率會大幅度提高。

醋作為人們常用的烹調用料,對身體有很大的好處。經常吃的話可以防治高血壓、高血糖、高脂血症等疾病,並且還可以起到消菌殺毒、減輕疲勞的效果。所以,建議人們平時應該多吃些醋。