不良的飲食習慣在很大程度會引發心腦血管疾病，而西方國家的快餐就是危害食品之一。目前，國際上將薯條、漢堡等西式快餐稱作“垃圾食品”。
西方人的生活節奏非常快，因而快餐行業也非常發達，“熱狗”是我們比較熟悉的西式快餐，多數西式快餐的脂肪、糖類、蛋白質含量較高。
此外，西方人還喜歡吃巧克力、蛋糕、奶油等，很少吃天然食品，喜歡喝碳酸飲料，喜歡吃肉類。烹調的過程中習慣加飽和脂肪酸含量較高的動物油脂，而且每天都會攝入大量黃油。因此，西方人心腦血管疾病的發生率非常高。西方人還喜歡喝咖啡，不但容易增加血脂，還會刺激心髒。
西方人常常會從超市中購買大量冷凍食品，而且他們喜歡吃罐頭和醃臘食品。多數西方人體重超標，很大一部分原因就是過量食用垃圾食品。
此外，還有研究發現，發達國家乳腺癌、直腸癌、肺癌的發病率非常高，位居世界前列。再看看貧窮落後的國家，此類疾病的發病率非常低。從這裏我們也能看出，飲食方式與身體健康之間關係密切。
美國康奈爾大學的肯博教授曾進行過多年追蹤調查，發現吃低脂肪食物的中國人，乳腺癌的發病率非常低，直腸癌、肺癌的發病率更低。而那些以高脂肪食物為主的國家的人，如美國人、英國人、瑞典人等，罹患此類疾病的可能性非常高。
如今，我國的兒童和成人都有“向垃圾食品看齊”的傾向，工作壓力較大，再加上懂得烹飪的人寥寥無幾，為了節約時間，用快餐代替正餐。孩子們為了美味的垃圾食品往往會放棄營養豐富的正餐。正是這些不良的飲食習慣，使得近些年來我國高血壓的患者趨向年輕化。還有些不負責任的家長為了不讓孩子哭鬧而給孩子堆起“垃圾食品山”，完全不控製孩子的飲食，卻不知這樣做，孩子的體質會一天天變差。