醋是餐桌上比較常見的調味品，不僅是因為眾人都對醋味道的迷戀，更加是因為醋對人體有極大的養生功效。醋在中國古代就有著“治百病”之說，被譽為“百藥之長”。下麵我就為大家介紹一下醋的具體功效。
1.消除疲勞
洗澡時，可以在澡盆之中加入少量的醋，沐浴之後讓肌肉得到放鬆，消除疲勞，皮膚光潔。也能將身體之內多餘的乳酸排出體外，讓血管擴張、促進血液循環。
2.美容護膚
還可以用加過醋的水清洗皮膚，讓皮膚從醋中吸收更多的營養成分，從而起到鬆軟皮膚、增強皮膚活力的作用。對於那些皮膚較為粗糙的人而言，可將醋與甘油以5：1的比例，混合之後塗在臉上，堅持一個月的時間，容顏就會如水般細膩光滑，減少皺紋。在洗臉水中放一小湯匙的醋，洗完之後再用清水清洗，也有美容之效。
3.告別金魚眼
上班族如果晚上沒有睡好覺或是熬了夜，第二天的眼睛就會紅腫，不要擔心，我給大家介紹一個非常簡便的方法：在適量的牛奶中放入少許白醋調勻，用衛生棉球蘸抹，最好是在眼皮周圍反複進行塗抹，用熱毛巾蓋住麵部，每天10分鍾，讓你的眼睛恢複靚麗。
4.開胃
夏天的悶熱讓很多人沒有胃口進食，吃一些涼爽、帶酸味的食物讓人更有胃口吃飯。而醋也就是最常用的，如用醋及橄欖油製成熱量較低的油醋沙拉醬，海鮮食品可以選擇用醋、蒜末、辣椒末涼拌，或是用醋醃漬小黃瓜、苦瓜、蓮藕，是夏季比較常用的開胃菜肴。營養師建議，讓胃口不好的慢性病患者以及胃口不好的老人多吃一些醋，可以調節食欲、增加脾胃的消化功能。
5.活血散結
臨**，有很多的藥物都是經過藥物炮製的，能夠入肝疏肝、活血散結。如芫花、瓦楞子、蓽拔、生鐵落、三棱、莪術、代赭石、赤石脂、巴豆等，用醋浸、炒、煮、炙、煆後使用，能夠降低或消除藥物之中的毒性，改變其性能。