門店的損耗分為內部損耗和外部損耗。店長必須明白損耗對於盈利的影響是極其嚴重的。在經營中,每損耗1元錢,就必須多賣出3~5元的物品才能彌補,所以控製損耗,就是在增加盈利。
有一位青年在美國某石油公司工作,他所做的工作就是巡視並確認石油罐蓋有沒有自動焊接好。石油罐在輸送帶上移動至旋轉台上,焊接劑便自動滴下,沿著蓋子回轉一周,這樣的焊接技術耗費的焊接劑很多,公司一直想改造,但又覺得太困難,試過幾次也就算了。而這位青年並不認為真的找不到改進的辦法,他每天觀察罐子的旋轉,並思考改進的辦法。
經過觀察,他發現每次焊接劑滴落39滴,焊接工作便結束了。他突然想到:如果能將焊接劑減少一兩滴,是不是能節省成本?於是,他經過一番研究,終於研製出37滴型焊接機。但是,利用這種機器焊接出來的石油罐偶爾會漏油,並不理想。他沒有灰心,又尋找新的辦法,後來研製出38滴型焊接機。這次改造非常完美,公司對他的評價很高,不久便生產出這種機器,改用新的焊接方式。也許你會說,節省1滴焊接劑有什麽了不起?但這“1滴”卻給公司帶來了每年5億美元的利潤。這位青年,就是後來的美國“石油大王”洛克菲勒。
有些損耗是可以避免的,但有些是不可避免的,如何有效地控製商品的損耗,並把它控製在一定的範圍內,是店長迫切需要解決的問題。
◎內部損耗
1.損耗原因
營業店主要以收取現金為主,如果在收銀的環節上,由於人為的因素而造成損耗,將直接影響門店的營業額。其中,最大的人為因素是偷竊現金或以更為隱蔽的方式盜竊公司財物。
(1)當店員發生下列情況時,店長應提高警惕,觀察店員是否有損耗動機: