豆蔻味辛，性溫，歸肺經，脾經和胃經，能化濕消痞，溫中行氣，開胃止嘔，非常適合濕溫初起的人服用。
豆蔻不僅是一種植物的名稱，還是非常古老的中藥，而且有除濕之功。豆蔻一共分成四種：白豆蔻、草豆蔻、紅豆蔻、肉豆蔻，身體中有濕熱的人最宜選擇白豆蔻，特別是溫病初起的時候最適合用。
對於上班族和喜歡喝茶的人來說，用豆蔻泡茶是非常不錯的，取10克豆蔻和5克甘草一同研成粗末，之後根據自己的喜好和實際情況選擇紅茶或綠茶等。體內有濕而無熱症狀時，最好選擇紅茶來配伍；阻滯在身體之中的若是濕熱之氣，最好選擇綠茶和洛神花，一同放到保溫杯內，倒入適量沸水，蓋蓋悶10分鍾左右即可。可以繼續續水，至味道被衝淡。
通常來說，成年人每人每天攝入白豆蔻5～10克為宜，豆蔻有溫中燥濕之功，陰虛內熱，或胃火偏盛，口渴、大便燥結或患糖尿病者應當忌用豆蔻，否則症狀會加重，引發不良後果。
豆蔻不僅能用來治病，還能用於烹調，豆蔻氣香、味辛、微苦，能祛除異味，增加辛香味，所以烹調的過程中可以加幾個豆蔻增香。
接下來為大家介紹幾款有助於清除身體內濕熱的添加了豆蔻的藥膳：
白豆蔻茶
具體做法：取白豆蔻1個，紅茶1匙，衝泡前掰開豆莢，讓裏麵的種子露出來，之後和紅茶一同放入幹淨的茶杯內，倒入適量沸水衝泡即可。
此茶有化濕行氣之功，適合濕阻中焦，苔膩納呆；脾胃氣滯，脘腹脹滿；濕溫初起，胸悶苔膩等。此外，還有溫中止嘔之功，能治療寒濕嘔惡，改善消化不良導致的腹脹。
草果豆蔻燉母雞
具體做法：準備母雞1隻，草果5克，白豆蔻6克，料酒15克，薑10克，大蔥15克，鹽5克，味精、胡椒粉各2克。將草果除去核、皮後剪成小塊；白豆蔻去殼後研細；母雞宰殺後去毛、內髒、爪，同時洗淨；薑拍鬆，蔥切段；將母雞、草果、白豆蔻、薑、蔥、料酒一同放到燉鍋中，倒入適量清水，開大火燒沸之後轉成小火繼續燉35分鍾，調入鹽、味精、胡椒粉略煮即可。