首頁 維生素與健美

§維生素D

『簡介』

維生素D是所有具有膽鈣化醇生物活性的類固醇的統稱,也叫抗佝僂病維生素,其中最重要的兩種物質是維生素D2和維生素D3。

維生素D2又叫鈣化醇、麥角鈣化醇、麥角固醇、陽光維生素,維生素D3又叫膽鈣醇、膽鈣固醇、膽骨化醇。

兩者的共同點是:

結構相似;

功能相同;

都屬於脂溶性維生素,對熱、氧、酸、堿均較穩定;

都沒有明顯的生理活性,必須在體內進行一定的代謝轉化,才能生產活性的化合物——活性維生素D;

主要功能都是促進小腸對食物中鈣和磷的吸收、維持血中鈣和磷的正常含量、促進骨和齒的鈣化作用,對骨骼的形成極為重要。

兩者的區別主要在於:

來源不同。

維生素D2來源於植物,大多數植物中都含有微量的麥角固醇,植物葉曝曬於日光下形成維生素D2(稱為麥角鈣化醇、鈣化醇,如果沒有紫外線照射,很難被人體吸收利用);

維生素D3來源於動物,人與動物皮膚中的7-脫氫膽固醇,經過紫外線照射後就會轉變成維生素D3,然後運往肝、腎,轉化為具有生物活性的形式,從而發揮其重要生理功能。

維生素D是可以在體內合成並且長期貯存在血漿、肝、脂肪、肌肉內的物質,經過血液轉送至肝髒生成鈣二醇,然後在腎髒進一步羥化成為鈣三醇。

維生素D(D2或D3)本身都沒有生物活性,隻有轉化為維生素D的代謝產物鈣二醇或錫鈣三醇後,才能發揮激素作用。尤其是鈣三醇,比鈣二醇具有更高的激素樣活性,對鈣、磷的代謝作用也要高於鈣二醇約200倍,對骨鹽的形成作用高100倍。

『效用』

促進腸道鈣、磷吸收;

促進腎小管對鈣、磷的重吸收;

製造強健的骨骼和牙齒;

與維生素A、C同時服用可以預防感冒;