栗子，也稱板栗，有“幹果之王”的稱號，也是補腎氣必不可少的食物。在《名醫別錄》中有這樣的記載：“栗子主益氣，厚腸胃，補腎氣，入脾腎經。”蘇轍也寫過稱頌栗子食療功效的詩：“老去自添腰腳病，山翁服栗歸傳方。客來為說晨興晚，三咽徐收白玉漿。”
栗子味甘性溫，無毒，入脾、胃、腎三經，有“益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋、活血止血”的功效，鮮栗子中的維生素C的含量是非常豐富的，礦物質的種類也非常全麵，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等。
隨著年齡的增長，女性朋友的陽氣會逐漸衰退，出現腰膝酸軟、四肢疼痛、牙齒鬆動等症狀，這些都是由於腎氣不足導致的，所以，要從補腎入手，而食用栗子就是可行方法之一。
栗子的補腎功效，在很多藥典中都能找到依據，在《千金方·食治》中介紹栗子：“生食之，甚治腰腳不遂。”強調了栗子生吃的好處。四季中，腎對應的是冬季，冬季主藏性，恰巧符合腎藏精的特性，所以冬季養腎能夠起到事半功倍的功效。
除此之外，五色之中腎對應的是黑色，我們可以將黑色理解為深色的東西，栗子也就包括在內了。所以，如果是因為腎陰虛而出現腰酸腿疼、尿頻、月經不調等症狀，可以通過吃栗子來緩解。多吃栗子還能夠維持牙齒和骨骼的正常生長，能夠防止骨質疏鬆、筋骨疼痛。
栗子的吃法很多，可以生食、煮食、糖炒，也可以做菜或是加工成各種食品，如糕點、栗子粉等。用栗子熬粥有健脾胃、增進食欲的功效，適合於脾胃虛寒的人食用。
下麵為女性朋友們介紹幾款有關栗子的美味菜肴。
1.栗糕
原料：栗子、糯米粉、白糖、瓜子仁、鬆仁。
做法：將栗子去殼後用水煮爛，加適量的糯米粉和白糖，揉勻後放進蒸籠中蒸熟，出籠前撒上瓜子仁和鬆仁，即可。