§第三章 高血壓、高血脂、高血糖及心腦血管疾病的自然療法

什麽是“三高”“

三高”是指高血壓、高血脂和高血糖。由“三高”誘發的心腦血管病，發病率和死亡率已居各類疾病首位。

高血壓是指人的血壓（收縮壓/舒張壓）高於一定的指標。高壓若高於135毫米汞柱，低壓若高於85毫米汞柱，則為高血壓患者。血壓高於正常往往導致頭疼、眩暈等症狀。高血壓繼發為心腦血管疾病的概率往往很高，因此也是嚴重威脅人類健康的疾病之一。目前高血壓的發病原因不明，但同遺傳、飲酒、吸煙、工作壓力，不良的生活方式等原因相關。

高血脂即血脂高，是甘油三酯過高的俗稱，現代醫學稱為血脂異常。其中的高密度脂蛋白膽固醇這一指標是高一些較好，低反而不好，因此，籠統說血脂高是不科學的。高血脂症本身多無明顯的症狀，不做血脂化驗很難被發現，但它卻是形成脂肪肝、肥胖症，促進周身小動脈硬化的潛在危險因素。高血脂症伴隨而來的就是高血壓病、心腦血管病、糖尿病等難以治療的疾病，彼此之間又互為因果，加速病症的發展。

高血脂對身體的損害是一個緩慢的、逐漸加重的隱匿過程，是悄然無息地逐漸吞噬著生命，稱之為“隱性殺手”。高血脂的原因一般是由於攝入過多的熱量和脂肪，運動量減少，另外吸煙飲酒也是誘發的原因。由於不良生活習慣造成的疾病，可以通過積極幹預而獲得良好的治愈。因此，鼓勵通過改變不良生活習慣達到自我恢複。控製體重，飲食清淡，減少鹽、脂肪和糖的攝入，戒除煙酒，學會應付身心壓力，保持良好的心態，堅持體育運動，對高血脂症有治療效果。

改一改“口重”的毛病

20世紀80年代全國高血壓抽樣調查發現，北方高血壓的患病率明顯高於南方，這與北方人“口重”有密切的關係。吃鹽、吃醬油多，這是北方人尤其是北京人多年來的飲食習慣，北京人平均每日吃鹽和醬油為40克，全國為每日265克,這是導致北京高血壓發病率居全國之首的主要原因。在大城市中，北京的高血壓患病率居首位，是廣州的44倍。所以，北方人要改變“口重”的習慣。世界衛生組織指出，鈉鹽的攝入量要限製在每天10克以下。鈉的主要來源是食鹽和醬油，海產品、鹹菜、熟肉、肉腸等食物中也含有一定數量的鈉。北方人愛吃油炸食品，什麽炸油餅、炸麻團、炸焦圈、炸糕、炸羊肉串……經檢測證明，糧薯類食品烹炸後，會吸附大量的油脂，使熱量和脂肪含量過高。如吃100克炸土豆片，可攝入617千卡熱量，492克脂肪，相當於一天應當進食熱量的25%和脂肪攝入量的70%，再吃上三頓飯，晚飯後又不運動，那熱量和脂肪肯定“超標”，長此下去就會造成脂肪堆積，熱量過剩，形成肥胖症。