民以食為天。人類社會發展到今天，已經有越來越多人明白，每天早上吃一頓營養、健康的早餐，是多麽的重要。即使是那些經常不吃早餐的人，其實也懂得早餐的重要性。這一點，從越來越多人知道這樣一句諺語可以看得出來：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。”吃一頓好的早餐，能讓一個人精力充沛一整天，讓人工作高效，身心更健康。
已經養成了每天吃早餐這個習慣的人，自然知道長期不吃早餐對身體的危害。事實上，很多不吃早餐的人，也明白必須要吃早餐，否則長久下來，身體一定會出問題。隻不過，這些人總是有這樣或那樣的理由，讓自己沒能每天都吃早餐。之所以會這樣，最重要的原因是，他們並沒有真正明白，若是一直不吃早餐，健康會遠離他們！
想讓自己精力充沛一整天，不但要吃早餐，還要會吃早餐。在最佳的時間段裏吃早餐，吃對身體好的、能讓你精神一整天的食物，懂得科學搭配食物，知道哪些東西早上不能吃。能做到這些，就可以稱得上是“會吃早餐”的人了。
（一）吃早餐的最佳時間
基於無數事實，醫學研究發現，早上7點到8點之間吃早餐，是吃早餐的最佳時間。為什麽？因為在這個時間段裏，人的食欲最旺盛。以上班族或者在校學生為例，這些群體一般都是早上6點多起床，然後到了早上7點左右，胃和腸道就已經完全蘇醒，消化係統開始運轉。這個時候我們吃早餐，最能高效地消化、吸收食物的營養。另外，吃完早餐之後，最好是4到5個小時後再吃午餐。如果早餐吃得比較早，那麽最好是多吃一點兒，又或者將午餐的就餐時間相應提前一點兒。
（二）適合早餐吃的一些常見食物
無論是健康實踐還是醫學研究，都證明了以下的這些常見食物，非常適合當早餐：