7-Eleven便利店每天都會建立假設分析第二天的銷售情況，然後積極地采購，大膽選擇門店的顯眼位置陳列產品，以“推薦精品”的自信向顧客宣傳，最後把這份自信傳達給顧客，讓他們不由自主地出手購買。這一過程實際上應用了心理學的“爆發點”理論。
正如水溫上升至100℃就沸騰了一樣，當某種行為累積到一定程度時，也會突然出現從量變到質變的“爆發點”。這個道理同樣適用於消費者心理。如果通過某種方式把消費者的認知程度提高到了一定水平，“爆發點”也將體現在他們的消費行為上。
陳列產品時，當一種單品的數量達到了某個臨界點，則將一下子拔高顧客的認知度，刺激消費心理，讓他們的消費意願達到頂峰，最終出手購買。比如伊藤洋華堂超市零售蘋果時，比起隻使用一排長1.8米的貨架陳列，大膽使用兩至三排同類貨架的效果更為顯著。
相反，一開始大麵積陳列的煎魚本來每天可以輕輕鬆鬆地賣出500份，但商家卻覺得對於這種暢銷商品，即使稍稍減少陳列空間也不至於造成太大影響，不曾想卻使得煎魚的銷量一落千丈，每天連100份都難以保證了。
關於爆發點理論的一個經典例子就是Seven銀行的ATM。Seven銀行自2001年開業後，經營財報連續兩年都出現了赤字。因為金融業界早早地斷言“外行即使開了銀行也注定失敗”“經營不可能順利”。所以這一情況不免讓銀行項目團隊的成員們憂心忡忡。不過，我在觀察ATM的運營數據時發現，顧客實際的利用次數正在一點一滴地穩步提升，朝著良好的方向前進。
我們設置ATM時並沒有顧慮盈虧問題，而是選擇全麵鋪開至所有門店，並盡可能增加合作金融機構的數量，希望給顧客帶來更便捷的體驗。在徹底貫徹這一戰略的過程中，大眾對Seven銀行的認知度不斷提高，到了開業的第三年，每台ATM的日均使用次數呈現井噴式增長，實現了收支平衡（當時每天每台的利用頻次約為70人次）。最終，Seven銀行順利完成了金融廳規定的“三年內盈利”的目標，成為了網絡銀行等同期新開銀行中的一枝獨秀。